Rimelig mat

Nyttige egenskaper sesam og sesamolje og deres bruk

Hei kjære lesere. Bruker du sesam og sesamolje i oppvasken? Vet du at fordelene deres ruller over? Personlig begynte jeg nylig å regelmessig kjøpe disse små frøene og ble overrasket over hvor mye mer variert og interessant maten min ble. Men det viser seg at bruken av sesam er mye bredere enn bare å legge den til forskjellige retter.

Hva er sesam?

sesamfrø - Disse er små frø, som karakteristisk knuses i retter krydret med sesam og har en delikat smak. Sesam kalles også sesam.

Det er interessant at sesammen i alvorlige tider ble seriøst betraktet som en av komponentene til den legendariske eliksiren av udødelighet, noe som kan være hvorfor i østlige land til er fortsatt forbrukes i utrolige mengder. Der blir det lagt til nesten alle produkter og retter.

Nyttige egenskaper sesam

Alt som menneskeheten skylder sesam har en enkelt grunn - en unik kjemisk sammensetning. Den inneholder mye protein, flerumettede syrer (ansvarlig for å senke blodkolesterolnivået), kalsium, magnesium, sink, fosfor, jern og fiber.

Sesam er den viktigste kalkkilden i menneskekroppen, som vanligvis er akutt mangelfull. Det antas at bruk per dag minst et gram med ti frø vil fylle mangel på kalk, som er veldig liten i juice, både i grønnsak og frukt.

Forresten Hvis du tygger litt solsikkefrø, kan du i stor grad stanse følelsen av sult.

Det er den rikeste kilden til fiber og fiber fremmer vanlig tarmfunksjon, forebygge sykdommer i fordøyelseskanalen, inkludert kreft.

Vitaminerne (spesielt E og gruppe B) og mineraler (spesielt sink og kalsium) som finnes i sesam, er involvert i mange metabolske prosesser.

Hvis du ser på skalaen av vegetabilske oljer, tar sesamolje (ellers sesamolje) 3 hederlig sted, umiddelbart etter mandel- og pistasjolje.

Forresten er sesamfrøolje mye billigere og mer tilgjengelig enn de andre to lederne i verden av vegetabilske oljer. Den inneholder viktige antioksidanter (sesaminol og sesamol), som praktisk talt ikke finnes i andre produkter eller finnes i ekstremt små mengder.

I mellomtiden er det disse estere som er ansvarlige for en annen fantastisk egenskap av denne oljen - en lang holdbarhet (opptil 9 år) uten å endre den kjemiske sammensetningen. Sesamol er faktisk en veldig kraftig naturlig antioksidant.

Behandling av kald sesamolje

Sesamfrø fra gammel tid ble brukt av pasienter for å lette pusten under forverring av astma og lungesykdommer. Det samme gjelder frøolje.

En dråpe sesamolje, påført på en bomullspinne, vil bidra til å forsiktig og ufarlig rengjøre ørekanalen til barnet.

Oppskrift på langvarig forkjølelse:

Ved sengetid, varme sesamolje i et vannbad til temperaturen i kroppen (36-38 grader), raskt gni den inn i brystet og dekk med et varmt teppe.

Sesamfrø for kvinner

I middelalderen tyggde kvinner som tok vare på helsen hver dag en teskje sesam. Det ble antatt å være svært gunstig for det kvinnelige reproduktive systemet. hans frøet øker blodstrømmen under menstruasjonen.

Det er imidlertid grunnen til at gravide kvinner må spise sesam forsiktig. På den ene siden bidrar en høy konsentrasjon av kalsium til dannelsen av skjelettet til den fremtidige babyen, men på den annen side med overdreven sesamperi er det fare for å miste et barn.

også sesam reduserer risikoen for mastopati og andre betennelser i brystkjertlene.

Med mastopati Gni sesamolje kan hjelpe. Hvis ikke, kan du bare hakke sesamfrøene i en kaffekvern, legge til litt vegetabilsk olje og bruke den resulterende vasselen til brystet.

I blandingen med tilsetning av linfrø og valmuefrø fungerer sesam også som et sterkt afrodisiakum, og lik til både menn og kvinner.

Sesam forlater avkok gjør håret jevnt, lindrer hodebunnen irritasjon, flass og eksem, akselerere hårvekst.

Sesam for fordøyelsessystemet

Det viser seg at magen er veldig følsom for sesamfrø. Derfor, bruk sesam bør være i begrensede mengder.

Mottak på tom mage provoserer kvalme, tørster og irriterer magesystemet i fordøyelsessystemet.

For å utjevne bivirkningene ved å ta sesam, anbefales det å bruke det stekt eller med honning.

I dette tilfellet vil det redusere appetitten, men ikke haste for å bruke den som et ekstra middel for å miste vekt - fra fetts sesam.

Sesam olje hjelper med forstoppelse, og kokte frø oppløst i honning blomst stop diaré. Generelt er sesamolje mye mer nyttig for fordøyelsessystemet enn friske frø.

I tilfelle av magesår, gastritt og forstoppelse, ta 0,5-1 ss. Olje romtemperatur daglig opptil 3 ganger om dagen.

Sesam detox

Grunnlaget for denne teknikken er egenskapen til sesam for å fjerne giftstoffer fra kroppen.

1 ss. sesamfrø skal grundes grundig i en kaffekvern, tatt før måltider 3 ganger om dagen med nok vann.

Strengt beregnet dose vil hjelpe til med å miste noen ekstra pounds.

Bruken av sesamolje til kosmetiske formål

Sesam olje i dag er svært aktivt brukt i produksjon av medisinsk kosmetikk.

Kosmetikk mot UV-stråler basert på sesamolje er gode og svært effektive.

Sesamfrøolje kan brukes til massasjefordi det har alle de nødvendige egenskapene: det slapper av slitne muskler, forsyner seg varm, helbreder mindre slitasje, blåmerker og brannskader. I tillegg er dette en lett, behagelig aroma med en nøttepumpe.

Ansiktsmaskeri hvilken sesamolje er involvert som en baseolje, oppdatere hudfarge, smale porer, eliminere rødhet.

Anti-Aging Oppskrift med sesamfrø: En spiseskje sesamfrø blandet med 1 ts bakken ingefær og 1 ts pulverisert sukker. Ta denne blandingen en gang daglig for en teskje.

Og også sesamolje er nyttig for smøring av sprekker og korn - helbrede med utrolig fart.

God sesam og i rollen som hjemme tannlege.

Oppskrift på oral helse:

Ta i munnen 1 ss. Sesamolje, hold i munnen din i 2-3 minutter (du kan og mer), gjør lys sugende og skyllende bevegelser, men ikke svelging.

Hvis denne prosedyren blir en vane, kan du glemme karies, tannkjøttsykdom og ubehagelige besøk til tannlegen.

Sesam olje er et utmerket verktøy for daglig pleie av ansiktets og kroppens hud, inkludert den delikate huden rundt øynene. Det myker, fuktighet, nærer huden, reduserer peeling og irritasjon, gjenoppretter beskyttelsesfunksjonene til epidermis.

For ernæring og massasje av huden Påfør et par dråper sesamolje til fingertrådene og gni inn i huden med lett masserende bevegelser.

For rensing av huden Påfør noen dråper olje til en vattpinne fuktet med varmt vann og tørk huden.

Blant annet, sesamolje anbefales å drikke i strid med metabolske prosesser i kroppen, hyperfunksjon av skjoldbruskkjertelen, felles sykdommer, tarmkolikk (du må gni litt olje i magesekken), nyrestein, betennelse i galleblæren, anemi og til og med med intern blødning.

Bruken av sesam i kostholdet

Sesam går bra med nesten ethvert produkt, så den mest berømte bruken av frø er som konditori for konditori, til baking, for kjøtt.

Hvis du vil øke smaken av sesam, så før du legger den til mat, må du litt bake den i stekepanne, så smaken åpnes enda lysere.

Disse frøene brukes i syroedeniya, for eksempel til fremstilling av sesammelk.

Du kan male den og sprute den på toppen av salat, grøt eller sushi.. I dag brukes hele, noen ganger ristede sesamfrø til matlaging. De er sprinkled med brød, kjeks, samt is og desserter.

I kinesisk mat er mye brukt sesamolje. Fra rester etter klemming blir oljen forberedt confection. I nær og fjern østlig mat er populær mashed sesamfrø pasta - takhina.

For produksjonen er brukt hvit kunzhut, og pastaen brukes selv for produksjon søte desserter, og sammen med sukker og honning - for å lage halva.

Disse frøene går bra med ris.. De legges også ofte til vegetabilske retter, i breading når du steker kylling og fisk.

Og her er fem flere gode måter å bruke sesam på.

I japansk mat blir stekt sesam tilsatt til biffretter. Sesamfrø krydder salatene, og sesamolje, selv i små mengder, gir oppvasken en behagelig nikkende smak.

Prøv å legge til sesam til vanlig grønnsakssalat. Og du vil være veldig fornøyd med resultatet!

ta:

  • 2 tomater,
  • 1 agurk,
  • En bulgarsk pepper,
  • 1 løk,
  • 3 ss. skjeer av olivenolje
  • pepper, salt.

Og legg til alt dette et gram med 15 gram sesam (jeg stekte det lett). Smaken blir virkelig utsøkt!

Krosset sesamfrø brukes i krydderblandinger i Midtøsten og Asia.

Sesam har en søt, nutty smak som blir sterkere når den stekes. For å gjøre dette blir sesamfrøene plassert i en tørr stekepanne og holdt på middels varme i 1-2 minutter. Du må røre og rist pannen ofte, til de er lette brune og begynner å sprette.

Nå har du lært mye om sesam og sesamolje. Det er bare å begynne å bruke dette produktet på kjøkkenet, som kosmetikk og som en behandling. Lykke til deg!

Se på videoen: How To Treat Tinnitus at Home With Natural remedies. Six Ways To Cure Tinnitus at Home (August 2019).